Bahan-bahan
3 keping ikan tenggiri
2 cawan santan pekat
2 cawan santan cair
2 biji buah tomato [belah 4]
2 biji terung bulat [belah 4]
1 helai daun kunyit [koyakkan]
garam
Bahan kisar:
15 biji ciliapi
3 ulas bawang merah
2 cm kunyit hidup
Cara
1. Masukkan semua bahan kecuali santan pekat dalam periuk.
2. Masakkan sehingga mendideh sambil sentiasa mengacau supaya tidak pecah minyak.
3. Bila nampak mendideh masukkan santan pekat.
4. Kacau lagi perlahan sehingga mendideh.
5. Tutup api dan hidangkan.
No comments:
Post a Comment